Свежевыжатый яблочно морковный сок польза и вред

Для жителей России яблоко – родной фрукт, и пользы от свежевыжатого сока из яблок, выращенных в наших садах, намного больше, чем от соков из 

его надо правильно, иначе вместо пользы получится вред. Гранатовый сок-фреш нужно обязательно разбавлять водой – он В морковный сок обязательно добавляйте 1–2 чайные ложки Яблочный.


Морковный сок — больше пользы или же вреда? и протереть, соединить со свежевыжатым яблочным соком, обычно в пропорции 1:3, 

© Picvario/Russianlook
Оказывается, главный недостаток фреша — большое количество быстро всасывающихся . Выпив стакан сока, вместе с витаминами и антиоксидантами мы получаем еще и порцию сахара. Зато соки, в отличие от цельных фруктов, почти не содержат клетчатки, у которой нет энергетической ценности, поэтому в них гораздо больше калорий на единицу массы. Средняя чашка винограда содержит 62 ккал, а тот же объем сока дает больше 100 ккал.
Сейчас это выглядит смешным, а в середине 1990-х про ананасовый сок кричали на каждом углу, в газетах писали, что в нем нашли бромелайн — вещество, якобы сжигающее жир. Сразу появилось множество БАДов (биологически активных добавок) на основе ананаса — специально для похудения. Хотя на самом деле бромелайн — это фермент, расщепляющий белки, так что к жиру он не имеет никакого отношения. А ананасовые пищевые добавки могут только улучшать пищеварение. К тому же ананасовый сок — один из самых сладких, поэтому похудеть, запивая им еду, нереально. Или, например, была раскрученная история о том, как в 2006 году фотомодель Джордан избавилась от лишних 13 кг, набранных во время беременности, якобы с помощью соковой диеты Джейсона Вейла. Но штука в том, что Джордан, помимо соков, сидела на жесткой безуглеводной диете и занималась с тренером три раза в неделю. И при чем тут соки?
В общем, похудеть с помощью соков — утопия. А вот наоборот — пожалуйста. Например, Барри Попкин, специалист в области питания из Университета Северной Каролины Чапел Хилл, считает, что стакан сока мало чем отличается от стакана сладкой газировки: никакой пользы, а только лишние 110–180 ккал. По его мнению, чрезмерное увлечение сладкими напитками — одна из причин того, что в США так много полных людей. А ученые из Университета Джонса Хопкинса недавно вообще заявили, что соки не утоляют голод.
Дальше — больше! Если употреблять много витамина С, это может привести к нарушению усвоения витамина В 12, который отвечает за кроветворение и работу нервной системы. Управление по вопросам питания и лекарств США рекомендует внимательно читать этикетки и разбавлять соки водой. Человеку нужно всего 60 мг витамина С в день — столько содержится в половине стакана апельсинового фреша.
Но и это еще не все. Некоторое время назад ученые из Университета Северной Каролины Чапел Хилл нашли в моем любимом грейпфрутовом соке фуранокумарин — вещество, которое замедляет разрушение антигистаминных и противовирусных препаратов, антибиотиков, стероидных гормонов и десятков других лекарств. Так что все они накапливаются в крови, а это повышает риск побочных явлений и передозировки. А еще многочисленные исследования показывают, что грейпфрутовый сок может провоцировать рак груди у женщин в период менопаузы.

Польза и вред морковно-яблочного сока, состав, приготовление, как Свежевыжатый напиток полезен для людей, у которых есть риск 

В общем, лучше есть сами фрукты: один апельсин, к примеру, дает 12% дневной нормы клетчатки и всего 12 г сахара, тогда как в стакане апельсинового сока, на который уходит три-четыре апельсина, содержится 26 г сахара, а клетчатки нет вообще. Так что я, кажется, решила перестать пить соки. Ну почти перестать — все-таки полностью лишать себя удовольствия не стоит. Хотя лучше, конечно, есть свежие фрукты — и вкуснее, и полезнее. Да и на столе блюдо с фруктами выглядит куда приятнее.
Таблица питательной ценности свежевыжатых соков
(данные в % представлены на один стакан объемом 250 мл)
* Проценты от суточной нормы указаны в соответствии с рекомендованным в США рационом 2 тыс. ккал в сутки.
Свежевыжатый сок это как легкий сахарный сироп, пусть и не обделенный витаминами. Это конечно никакой не яд, но его употребление способствует быстрому подъему сахара в крови, так что употреблять соки, даже свежие (про соки из пакетов говорить вообще не хочется) людям с ожирением не стоит. Это далеко не новость, когда я был маленьким (эдак лет 10-15 назад) и меня водили на прием к эндокринологу и нашли склонность к сахарному диабету, мне врач сказал что пить любые сладкие напитки, даже соки, мне вредно.
Насчет овощных соков, в некоторых овощах тоже присутствует сахар (на стоит сильно налегать на вареную морковь). Право, я предпочитаю спокойно съесть легкие щи без картофеля, свежий салат или овощи целиком, а не делать всякие коктейли или жрать батончики. Я понимаю некоторым хочется чтоб все сразу и побыстрее, но количество полных людей доказывает что сразу и побыстрее не лучший подход.
Что касается подсчета калорий, на нем вообще не стоит зацикливаться.
Хорошо, что сейчас поднимают тему здорового питания почти везде. Фрукты и овощи - это конечно, хорошо, но в меру, а мера во всем питании определяется потребностью нашего организма - индивидуально. Часто советуют прислушиваться детей, они как раз правильно питаются, если мы взрослые насильно их не отучаем. Я к тому, что, если хотите не навредить своему организму, то слушайте его потребности, он умнее нас и требует от нас в разное время употребление разных продуктов, именно, то, что ему необходимо в данный момент времени. Необходимо - ключевое слово. Можете мне возразить, типа, а как же желание кушать сладенькое или объедаться? А это уже другая область, которая называется психология! Любите свое тело любым и прислушивайтесь к тому, что просит у Вас организм и тело.

Большую пользу яблочный сок принесет, если смешивать его с другими соками: морковным, апельсиновым, сельдереевым — соки 

Автор, заранее очень прошу простить меня за сарказм. Но если уж фреши - это яд, то нам остается только завернуться в простыню и медленно ползти на кладбище. В моем случае можно сказать фреши (точнее и они в том числе) практически ... спасли мне жизнь ))). В апреле сего года, после удаления якобы доброкачественной опухоли, гистология показала у меня - ... возможную злокачественность с течением времени. ЗОЖ, дыхательные, фитнесс ЕЖЕДНЕВНО, (ребята, насколько же это лучше чем реанимация )))) ... пропила соки несколько недель, в основном просто свекольный и морковный. После первого стакана натурально (вслух и громко) пищала от восторга - боже, как же вкусно!! )). Уже потом с удивлением услышала, что свекольный сок - одно из основных средств в борьбе с онкологическими заболеваниями. Несколько недель тому назад первая проверка показала - все ОК, повторную проверку перенесли на полгода за мой цветущий вид ))) ... Моя точка зрения никак не отменяет чувства меры, индивидуальный подход и умение прислушиваться к себе. Всем удачи в работе над собой, гармонии и здоровья. Ну и ... может чуть меньше фанатизма, в контексте данной статьи ))).
То что свежевыжатый сок отрицательно влияет и на желудок и на поджелудочную -факт. Оч. часто м. встретить рекомендации пить сок разбавленным водой, примерно 1:2. И не увлекаться им чрезмерно. И морковный сок хорошо усваивается только при совместной работе с жирами (его часто смешивают со сливками или молоком). Витамины, минералы и микроэлементы из соков и собственно фруктов усваиваются организмом по-разному. Похудеть реально нельзя "на чем-то" - на соках, огурцах, овсянке...на аюверде (и такие кдры встречаются). ЗОЖ - это система= правильная еда+правильный спорт+контроль. И цель не обязательно похудеть.
Про фруктозу так же написано в статье Ксении Татарниковой "Фруктоза полнит сильнее майонеза". http://www.jv.ru/blog/entry/10309 Всё дело в том, что фруктозу наша печень стазу откладывает в боках. Если кушаете сахар, то лучше глюкозу, она перерабатывается организмом и используется, а не трансформируется в жир. Подробнее по этой теме можно почитать и посмотреть (доклад американского учёного по этой теме) у меня в блоге http://forisma.livejournal.com/202016.html И про витамин B12 абсолютная правда - его нельзя принимать с витамином C, и не только с ним, а ещё с B1, B3, C, E, медью и железом. Они разрушают его при совместном приёме. Я веганка и ЗОЖистка, и поэтому углубляюсь во все эти вопросы.
Наталья, спасибо за статью. Мне симпатична позиция Лены (@utoban_Lady) по поводу манной каши. По поводу того, что рекомендуют педиаторы в разное время, позволю себе заметить следующее. Даже корректно поставленный эксперимент требует как минимум – верной интерпретации полученных результатов, а это целая проблема, к сожалению очень часто или решаемая не совсем верно (в силу сложности) или просто в пользу того, кто за ту или иную интерпретацию заплатил. Кстати, по поводу бутерброда с ветчиной. С позиции избегания лавинного выброса инсулина в кровь он, увы, явно лучше, чем смузи. Более того, легкие смузи (без включения злаковых) с этой точки зрения могут являться даже мене предпочтительными.
Согласна с Вами. Мне тоже порой кажется, что слишком много сейчас появилось новых позиций врачей, которые полностью противоположны тому, что считалось правильным долгие-долгие годы. Вот и думаю - неужели действительно платят? Сейчас даже рассуждают о том, какой хлеб полезен, а какой вреден. Почитаешь эти статьи - сок вреден, хлеб вреден, овощи вредны, каша манная вредна... Потом почешешь голову и подумаешь - так а вообще зачем я живу, жить то вредно! ))) Я никогда никого не призываю бросаться из крайности в крайность и сама никогда этого не делаю по отношению к себе. И я не собираюсь лишать своего сына манной каши, ведь он так ее любит. Во всём и всегда нужна мера. И в соках свежевыжатых в том числе )))
Странно читать Ваши комментарии. Вы сами себе противоречите ;) Что касается меня, я просто комментирую данную статью о соках. И информацию я фильтрую уже давно. Я уже писала, что не отношу себя к поборникам здорового образа жизни и не собираюсь тратить время на расшифровку того, как ведёт себя фруктоза в моём организме. Я просто её съем, если захочу. И алкоголь выпью если захочу. И тем более я не собираюсь читать противоречивые статьи и спорить на форумах о вреде манной каши на растущий организм. Просто дам ребёнку эту кашу и всё. Кстати, ЗОЖ подразумевает не только здоровое питание и занятия спортом. То, чем вы дышите и облучаетесь ежедневно действует куда похуже, чем сахар или фруктоза.
Кстати, вот ещё о соках. Всю жизнь педиатры рекомендовали начинать прикорм ребенка чуть ли не с 2-3 месяцев с натуральных, свежевыжатых соков. Прошли годы и сейчас все педиатры в один голос утверждают, что сок, особенно свежевыжатый, не несет абсолютно никакой пользы, а только

Свежевыжатый морковный сок обладает восстанавливающим действием и благотворно влияет именно на печень. Дело в том, что 

Узнайте о том, когда запрещено пить свежевыжатый сок из яблок, а также ознакомьтесь с его полезными влияниями на организм.

Польза свежевыжатых соков неоспорима: если принимать их регулярно например, в яблочный; морковный и свекольный сок при этом